Nos valeurs

Le Goût, l’Aventure et le Développement Durable sont nos fondamentaux pour avancer chaque jour. Nous n’hésitons pas à regarder derrière nous pour penser au futur

La passion du goût

Fins gourmets et gourmands dans l’âme, nous essayons de transmettre la passion qui nous anime pour le « bon » goût. Que ce soit dans le choix et la sélection de nos matières premières jusqu’à leur transformation et les recettes que nous développons, nous ne laissons rien au hasard pour garantir à nos consommateurs le meilleur goût possible. Aucun produit ne sort de nos ateliers sans être testé et validé par nos équipes.

D’année en année, de récolte en récolte, nous faisons évoluer nos produits et nous élaborons de nouvelles recettes, en fonction de nos coups de cœur, de nos envies et des nouveautés et réussites de nos producteurs.

L'aventure dans notre ADN

L’aventure coule dans nos veines. Celle d’aller toujours plus loin, de repousser nos limites, toujours en quête de nouveaux défis. C’est pourquoi nous ne nous mettons jamais aucune barrière. Demain, nous construirons avec la même énergie et le même enthousiasme d’autres bateaux, un nouvel atelier fabriquant du chocolat et du café de manière encore plus responsable et écologique en tentant de toujours nous améliorer !

Chez Grain de Sail, l’aventure ne nous fait pas peur, elle nous fait vivre et vibrer chaque jour !

L’aventure c’est aussi s’adapter, évoluer, se transformer. Comme il le fait depuis le début, notre projet est toujours et encore amené à se remettre en question. Par exemple, au fil des années, nous tendons progressivement à améliorer notre bilan carbone. Un travail continu, long et souvent fastidieux qui n’est jamais fini. Nous cherchons continuellement à mieux faire pour limiter notre impact sur l’environnement.

La vie est une aventure audacieuse ou elle n’est rien.

Helen Keller

Ecrivaine

Une démarche de développement durable

Les piliers d’une démarche de développement durable sont la réduction de l’impact sur la planète ; le bien-être et l’équité sociale ; la pérennité économique et le maintien des emplois. Chez Grain de Sail, nous sommes vigilants à tous ces aspects.

Le voilier cargo est un symbole fort de notre philosophie envers le respect de la nature. Nos partenariats pour donner du travail et favoriser l’insertion des handicapés sont un des fondements de notre approche sociale ainsi que celle de rémunérer justement nos fournisseurs, notamment les agriculteurs en Amérique Latine. Tous les jours, Grain de Sail tente de maintenir l’équilibre environnemental, social et financier pour continuer à démontrer qu’une entreprise peut être plus vertueuse.

S’inspirer du passé pour construire l’avenir

« La rétro-innovation », c’est comme ça que nous l’appelons en interne. C’est une philosophie que nous avons gardé à l’esprit durant tout le développement de notre aventure. Utiliser des voiliers pour transporter des marchandises d’un bout à l’autre de l’Atlantique, du « déjà-vu » n’est-ce pas ? Plusieurs siècles après les Grands Explorateurs, nous exploitons toujours la puissance du vent mais à l’aide des technologies les plus actuelles, innovantes et modernes.

« Rétro-innover », c’est aussi choisir des partenaires, des producteurs et fournisseurs qui utilisent encore des savoir-faire ancestraux pour produire les matières premières dont nous avons besoin. Nous sommes convaincus que les meilleurs process de production actuellement se construisent en réinventant le passé !