Café Honduras Wapaïa - 250G - BIO
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Café_SPÉ_Honduras_Wapaïa _250G_BIO
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Fiche technique
Pays
Honduras
Région
El Paraiso
Conventionnel ou Bio
BIO
Altitude
1200-1700m
Torréfaction
Robe de moine
Continent
Amérique centrale
Dominance aromatique
Arômes d'agrumes
Caramel
Chocolaté
Citronné
Caramel
Chocolaté
Citronné
Cadre
Gourmandise
Description
Wapaia veut dire "en chemin" dans la langue miskito. Il fait référence au travail du producteur, ancien professeur qui s’est reconverti dans la production de café et qui est encore en apprentissage. Ce café est un blend variétal, cultivé à 1200 - 1700 mètres d'altitude. Il est récolté à la main, préparé en lavé et séché sur patios.
Ce café est certifié bio et Fair trade.
Café du Honduras - Wapaïa - El Paraiso