Café Guatemala - Kekchi - 1KG - BIO

Kekchi est un café issu du terroir de Coban, produit par la coopérative FEDECOVERA. 

Coban est une zone productrice du Nord du Guatemala assez pluvieuse, froide et nuageuse et ce durant toute l'année. La plupart des caféiers poussent dans des forêts tropicales. C'est la région la plus reculée du pays où tout moyen de transport est difficile et coûteux mais c'est aussi dans cette région que nous trouvons des cafés très différenciants. Les zones caféières se situent entre 1300 et 1500 mètres d'altitude et les variétés les plus cultivées sont Bourbon, Maragogype, Catuai, Caturra et Pache

Ce café arabica est reconnu pour son profil aromatique unique, offrant des notes florales délicates accompagnées d'une douce acidité. On y retrouve des nuances de fruits, de chocolat noir et des touches subtiles de caramel. Son corps est généralement moyen, avec une texture veloutée qui en fait une tasse à la fois riche et agréable. Le finish est propre et persistant, laissant une belle impression en bouche.

Produit issu de l'Agriculture Biologique FR-BIO 13