27,10 € / kg
Intensité4 sur 5
Dominance aromatiqueCaramel
Note SCA82 / 100
VariétésArabe
RégionChiapas
Altitude1200 - 1700m
PaysMexiqueCafé Mexique
Arabica lavé
Transporté à la voile (selon les arrivages et la logistique maritime)
Légère acidité et corps puissant. Notes raffinées de sucre caramélisées, longueur en bouche de chocolat noir et de fruits secs.
Cultivé entre 1500 et 1800 m d’altitude.
Nous travaillons avec 2 coopératives mexicaines 100% biologiques. Entre 450 et 300 producteurs. L’une centralise le processus “post récolte” à l’aide d’un Q grader* pour maîtriser la qualité du café, l’autre laisse chaque producteur gérer le processus de son café.
Poids net : 500g
Date de durabilité minimale (DDM) : 1 an
Sachet à conserver à l’abri de la lumière et de l’air, au sec. Refermez rapidement votre sachet après ouverture et consommez-le dans un délai court afin de d’en préserver toutes ses qualités.
Produit issu de l’agriculture biologique FR-BIO-13
Pensez au tri, la planète vous remercie !
Pack 4 cafés Moulus
Pack Pérou Moulu – 250G X 4 – BIO
Pack Colombie Grains – 500G X 4 – BIO
Pack Mexique Moulu – 250G X 4 – BIO
Pack Mexique Grains – 500G X 4 – BIO
Café Pérou Grains – 500G – BIO
