La gamme cafés de spécialité (origines variées selon arrivage) destinée à la vente en boutiques à Morlaix et sur notre site en ligne avec des cafés d’exception à plus faibles volumes de production et des prix plus élevés.
La gamme cafés grand public (Honduras, Mexique, Pérou, Ethiopie, Colombie) destinée à la distribution en supermarchés avec des volumes de production plus importants et des contraintes d’accessibilité de prix accrues.
Historiquement, nous avons aussi mis en vente nos cafés grand public dans nos boutiques à Morlaix en complément de notre gamme de cafés de spécialité. C’était un choix de notre part qui permettait de faire rayonner l’ensemble de nos cafés avec leurs différentes origines et qualités gustatives et surtout avec différents échelons de prix.
Source : Les Echos Investir
Nos cafés sont plébiscités et bénéficient d’une forte croissance depuis plusieurs années. Nous commençons d’ailleurs à atteindre la limite de notre outil de torréfaction actuel et devons aussi gérer notre capacité de production dans l’attente d’un agrandissement de notre atelier. C’est aussi en ce sens que nous avons choisi de réduire les canaux de vente de nos cafés grand public et que pour l’instant nous privilégions la vente de nos cafés de spécialité dans nos boutiques et sur notre site. Depuis le retrait de nos références cafés grand public de nos boutiques et du site internet, nous n’avons cessé de chercher des solutions. Nous allons ainsi pouvoir réintroduire et maintenir de manière pérenne la vente de notre café grand public d’origine Colombie sur nos propres canaux de vente. Si la situation évolue favorablement, nous envisagerons aussi d’élargir notre offre cafés grand public dans nos boutiques et sur notre site.
Nous comprenons et partageons les frustrations que cette situation peut engendrer chez nos consommateurs. Sachez que nous continuons à ne proposer que de très bons produits et que même sur notre gamme de cafés de spécialité nous essayons de trouver des cafés d’exception à des prix abordables en réduisant nos marges pour certaines références. C’est un engagement important dans notre philosophie du développement durable de pouvoir proposer des bons produits bios et accessibles au plus grand nombre. Nous sommes conscients que les tensions sur le café au niveau mondial ont pour conséquence directe d’augmenter les prix et de rendre certains cafés moins accessibles. Nous le regrettons et œuvrons au quotidien pour continuer et trouver les meilleures solutions malgré les difficultés rencontrées.
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