La vérité sur le cadmium et le chocolat
Un article récent d’UFC-Que Choisir a pu laisser croire que le cacao bio, notamment d’Amérique latine, présenterait un risque accru en raison de la présence de cadmium. La formulation peut prêter à confusion, car elle sous-entend un lien direct entre cacao bio et danger pour la santé. Clarifions les choses. Le cadmium, c’est quoi ? […]
